Cacao Barry
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Couverture Ocoa 70% bitter, Drops
Art.-Nr.:2151055Verpackungseinheit PCK
1 PCK a 1.00 KG
Eine unverwechselbare Schokolade, mit angenehmem Kakaogeschmack und einem Hauch von Säure. Empfohlen für: Überzüge und Formen gießen Mehr erfahren -
Couverture Alunga 41% milch, Drops
Art.-Nr.:2151050Verpackungseinheit PCK
1 PCK a 1.00 KG
·Eine leicht süße Milchschokolade, mit vorherrschendem Kakao- und Milchgeschmack. ·Empfohlen für: Mousse und Ganache Mehr erfahren -
Couverture Inaya 65% bitter, Drops
Art.-Nr.:2151057Verpackungseinheit PCK
1 PCK a 1.00 KG
·Ein intensiver Kakaogeschmack, mit ausgewogener Bitterkeit und Säurenoten. ·Empfohlen für: Mousse, Ganache und Moelleux Mehr erfahren -
Kakaobohnengranulat / Kakaobohnensplitter Grué (Nibs)
Art.-Nr.:2156007Verpackungseinheit EIM
1 EIM a 1.00 KG
reines Kakaobohnengranulat für Dekorationen und Füllungen, gibt Crispeffekt Mehr erfahren -
@ Schoko-Glasur bitter 'Brillance Noire'
Art.-Nr.:2156004Verpackungseinheit KRT
1 KRT a 8.00 KG
Dunkler, geschmeidiger Überzug, der nicht bricht beim Schneiden kann mit Öl verdünnt werden , dann muss jedoch noch Schokolade hinzugefügt werden! Mehr erfahren -
Kakaopulver Chocolat En Poudre 34% 'Trinkschokolade'
Art.-Nr.:2156003Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 1.00 KG
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Kakaopulver Extra Brute 22-24% Fett
Art.-Nr.:2156002Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 1.00 KG
warmes, rötliches Braun, schwach entölt Mehr erfahren -
Fettglasur bitter 'Pate A Glacer Brune'
Art.-Nr.:2156001Verpackungseinheit EIM
1 EIM a 5.00 KG
Versand per Spedition auf Palette - da sehr zerbrechlich ! Wenn Versand per DHL gewünscht dann nur auf eigene Gefahr - kein Ersatz bei Bruch ! Mehr erfahren -
Knusperfüllung M-7Pail
Art.-Nr.:2173001Verpackungseinheit PCK
1 PCK a 2.50 KG
Fein zerbröselter Crêpes -ideal geeignet zur Verarbeitung in Praliné- und Backwarenfüllungen -verleiht all Ihren Zubereitungen einen überraschenden und dauerhaft knusprigen Touch Zutaten: Weizenmehl, Zucker, Milchfett, gehärtetes pflanzliches Fett, Laktose, Milcheiweiß, Salz, Soja-Eiweiße, Malz, Backpulver Emulgator: Sojalezithin Original französische Knusperstreusel Mehr erfahren -
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@ Couverture Force Noire 50% bitter, Drops (4x5kg)
Art.-Nr.:2152006Verpackungseinheit UKT
1 UKT a 20.00 KG
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@ Couverture Favorites Mi Amere 58% bitter, Block
Art.-Nr.:2152004Verpackungseinheit KRT
1 KRT a 25.00 KG
38,7% Kakaobutter Mehr erfahren -
@ Couverture Guayaquil 64% bitter, Block
Art.-Nr.:2152002Verpackungseinheit UKT
1 UKT a 25.00 KG
40,3% Kakaobutter Geschmacksnoten: starker, herber Kakaogeschmack Mehr erfahren -
Couverture Guayaquil 64% bitter, Drops
Art.-Nr.:2152001Verpackungseinheit PCK
1 PCK a 5.00 KG
40,3% Kakaobutter Geschmacksnoten: starker, herber Kakaogeschmack Mehr erfahren -
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@ Couverture Lactee 35,1% milch, Block (10x2,5kg)
Art.-Nr.:2153003Verpackungseinheit UKT
1 UKT a 25.00 KG
37,5% Fett 22,7% Milch Mehr erfahren -
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@ Couverture Zephyr 34% weiß, Drops (4x5kg)
Art.-Nr.:2154005Verpackungseinheit KRT
1 KRT a 20.00 KG
36% Zucker,35,5% Kakaobutter,40,4% Gesamtfett,28% Milch leicht süße weiße Schokolade mit intensivem Milchgeschmack Anwendung: Füllungen, Glasuren, Ganaches, Mousses, Sorbet, Pralinen, Saucen, Dekorationen, Eiscremes... Mehr erfahren -
Couverture Blanc Satin 30,5% weiß, Drops
Art.-Nr.:2154003Verpackungseinheit PCK
1 PCK a 5.00 KG
34,5% Fett 21,7% Milch Mehr erfahren -
@ Couverture Blanc Satin 30,5% weiß, Block
Art.-Nr.:2154002Verpackungseinheit BLO
1 BLO a 2.50 KG
34,5% Fett, 21,7% Milch Mehr erfahren