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Callebaut

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  1. Couverture Fortina Callets-bitter 65%

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    Dunkle, leicht bittere Schokolade aus einer faszinierenden Mischung Latein-Amerikanisch-Asiatischer Kakaobohnen Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren,Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren,Eiscreme Mehr erfahren
  2. Couverture Satongo Callets-bitter 72%

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    72% Kakao (Min.) Dunkle, extra bittere Schokolade, geprägt von einem starken Kakaogeschmack Geeignet für: Pralinenglasur/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  3. Couverture Kumabo Callets-bitter 80%

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    80,0% Kakao (Min.) Besondere dunkle, extra bittere Schokolade aus einer Mischung afrikansicher Bohnen Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  4. Couverture Arriba Callets-milch

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    39,0% Kakao, 25,5% Milch Milde, cremige und leicht nach Vanillestangen duftende Milchschokolade, mit Eindrücken weißer Schokolade Geeignet für Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  5. Couverture Java Callets-milch 33%

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    32,9% Kakao (Min.) 20,9% Milch Helle Milchschokolade mit Akzenten von Vanille und Karamell. Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekoraionen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  6. Couverture Madagaskar Callets-bitter 67%

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    67,0% Kakao (Min.) Kräftiger Geschmack, wobei exotische Holzarten dominieren-Sandholz und Libanon-Zeder Geeignet für: Pralinenglasur/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  7. Couverture Ecuador Callets-bitter 70%

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    70,0% Kakao (Min.) Dunkle Schokolade mit aromatischen Akzenten und Eindrücken von Engelwurz, Süßholz und schwarzem Lakritz. Geeignet für: Pralinenglasur/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  8. Couverture Sao Thomé Callets-bitter 70%

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    70,0% Kakao (Min.) Leicht würzig mit Röstnoten und Cappuccino-Eindrücken. Im Geschmack zart bitter und mit einer Note von kandierten Früchten. Geeignet für: Pralinenglasur/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  9. Couverture Grenade Callets-bitter 60%

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    60,0% Kakao (Min.) Sehr mild, mit einer Note von Eichenholz, getrocknete Kräutern, leichte Bitternoten Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  10. Kakaomasse Callets 100%

    Kakaomasse Callets 100%

    Art.-Nr.:2169502

    Verpackungseinheit BTL

    1 BTL a 2.50 KG

    100% reine Kakaomasse, 55,5% Fettgehalt Für das Aromatisieren und Ausgleichen von Süße in Mousse, Crèmes, Ganachen, Sahneeis, etc. durch intensiveren Geschmack und intensivere Schokoladenfarbe Mehr erfahren
  11. Nuss-Nougat dunkel

    Nuss-Nougat dunkel

    Art.-Nr.:2169013

    Verpackungseinheit BLO

    1 BLO a 5.00 KG

    40% Kakao 42,5% Haselnüsse 60% Nüssen 44,9% Zucker, 37% Fett -Ideale Kombinationen aus Finesse und bequemer Verarbeitung -Schneiden oder zu einer luftigen Füllung aufschlagen Weicher als Gianduja, f. Ganache, Füllungen, Konditoreiwaren, z. Aromatiseren v. Sahneeis und Mousses. Mehr erfahren
  12. Nuss-Nougat hell

    Nuss-Nougat hell

    Art.-Nr.:2169012

    Verpackungseinheit BLO

    1 BLO a 5.00 KG

    40% Kakao 40,5% Haselnüsse 60,0% Nüssen 49,9% Zucker, 35,1% Fett -Ideale Kombination aus Finesse und bequemer Verarbeitung -Schneiden oder zu einer luftigen Füllung aufschlagen Weicher als Gianduja, f. Ganache, Füllungen, Konditoreiwaren, z. Aromatiseren v. Sahneeis und Mousses. Geeignet für: Füllungen & Ganachen, Gebackene Produkte, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren
  13. Spiegelglanzglasur

    Spiegelglanzglasur

    Art.-Nr.:2169011

    Verpackungseinheit EIM

    1 EIM a 6.00 KG

    Versand per Spedition auf Palette - da sehr zerbrechlich ! Wenn Versand per DHL gewünscht dann nur auf eigene Gefahr - kein Ersatz bei Bruch ! Mehr erfahren
  14. Extra Bitter Creme dunkel

    Extra Bitter Creme dunkel

    Art.-Nr.:2169010

    Verpackungseinheit EIM

    1 EIM a 10.00 KG

  15. @ Pralinémasse Haselnuss fein, gesüßt (2 x 5 kg)

    Verpackungseinheit UKT

    1 UKT a 10.00 KG

  16. @ Pralinémasse Mandelpaste gesüßt (2 x 5 kg)

    Verpackungseinheit UKT

    1 UKT a 10.00 KG

  17. Base Creme weiß Trüffelmasse neutral

    Verpackungseinheit EIM

    1 EIM a 5.00 KG

  18. @ Schokoladen-Mousse Milch-Mix (10 x 800 g)

    Verpackungseinheit KRT

    1 KRT a 8.00 KG

  19. Schokoladen-Mousse Mix bitter (10 x 800 g)

    Verpackungseinheit KRT

    1 KRT a 8.00 KG

  20. @ Schokoladen-Mousse Mix weiß (10 x 800 g)

    Verpackungseinheit KRT

    1 KRT a 8.00 KG

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