Callebaut
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Couverture Fortina Callets-bitter 65%
Art.-Nr.:2160024Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
Dunkle, leicht bittere Schokolade aus einer faszinierenden Mischung Latein-Amerikanisch-Asiatischer Kakaobohnen Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren,Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren,Eiscreme Mehr erfahren -
Couverture Satongo Callets-bitter 72%
Art.-Nr.:2160022Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
72% Kakao (Min.) Dunkle, extra bittere Schokolade, geprägt von einem starken Kakaogeschmack Geeignet für: Pralinenglasur/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Couverture Kumabo Callets-bitter 80%
Art.-Nr.:2160021Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
80,0% Kakao (Min.) Besondere dunkle, extra bittere Schokolade aus einer Mischung afrikansicher Bohnen Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Couverture Arriba Callets-milch
Art.-Nr.:2160020Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
39,0% Kakao, 25,5% Milch Milde, cremige und leicht nach Vanillestangen duftende Milchschokolade, mit Eindrücken weißer Schokolade Geeignet für Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Couverture Java Callets-milch 33%
Art.-Nr.:2160019Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
32,9% Kakao (Min.), 20,9% Milch Helle Milchschokolade mit Akzenten von Vanille und Karamell. Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekoraionen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Couverture Madagaskar Callets-bitter 67%
Art.-Nr.:2160018Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
67,0% Kakao (Min.) Kräftiger Geschmack, wobei exotische Holzarten dominieren-Sandholz und Libanon-Zeder Geeignet für: Pralinenglasur/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Couverture Ecuador Callets-bitter 70%
Art.-Nr.:2160017Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
70,0% Kakao (Min.) Dunkle Schokolade mit aromatischen Akzenten und Eindrücken von Engelwurz, Süßholz und schwarzem Lakritz. Geeignet für: Pralinenglasur/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Couverture Sao Thomé Callets-bitter 70%
Art.-Nr.:2160014Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
70,0% Kakao (Min.) Leicht würzig mit Röstnoten und Cappuccino-Eindrücken. Im Geschmack zart bitter und mit einer Note von kandierten Früchten. Geeignet für: Pralinenglasur/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Couverture Grenade Callets-bitter 60% AUSGELISTET
Art.-Nr.:2160012Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
60,0% Kakao (Min.) Sehr mild, mit einer Note von Eichenholz, getrocknete Kräutern, leichte Bitternoten Geeignet für: Pralinenglasuren/-formen, Hohlfiguren, Füllungen & Ganachen, Dekorationen, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Kakaomasse Callets 100%
Art.-Nr.:2169502Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
100% reine Kakaomasse, 55,5% Fettgehalt Für das Aromatisieren und Ausgleichen von Süße in Mousse, Crèmes, Ganachen, Sahneeis, etc. durch intensiveren Geschmack und intensivere Schokoladenfarbe Mehr erfahren -
Nuss-Nougat dunkel
Art.-Nr.:2169013Verpackungseinheit BLO
1 BLO a 5.00 KG
40% Kakao 42,5% Haselnüsse 60% Nüssen 44,9% Zucker, 37% Fett -Ideale Kombinationen aus Finesse und bequemer Verarbeitung -Schneiden oder zu einer luftigen Füllung aufschlagen Weicher als Gianduja, f. Ganache, Füllungen, Konditoreiwaren, z. Aromatiseren v. Sahneeis und Mousses. Mehr erfahren -
Nuss-Nougat hell
Art.-Nr.:2169012Verpackungseinheit BLO
1 BLO a 5.00 KG
40% Kakao 40,5% Haselnüsse 60,0% Nüssen 49,9% Zucker, 35,1% Fett -Ideale Kombination aus Finesse und bequemer Verarbeitung -Schneiden oder zu einer luftigen Füllung aufschlagen Weicher als Gianduja, f. Ganache, Füllungen, Konditoreiwaren, z. Aromatiseren v. Sahneeis und Mousses. Geeignet für: Füllungen & Ganachen, Gebackene Produkte, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Spiegelglanzglasur
Art.-Nr.:2169011Verpackungseinheit EIM
1 EIM a 6.00 KG
Versand per Spedition auf Palette - da sehr zerbrechlich ! Wenn Versand per DHL gewünscht dann nur auf eigene Gefahr - kein Ersatz bei Bruch ! Mehr erfahren -
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@ Pralinémasse Haselnuss fein, gesüßt (2 x 5 kg)
Art.-Nr.:2169009Verpackungseinheit UKT
1 UKT a 10.00 KG
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@ Pralinémasse Mandelpaste gesüßt (2 x 5 kg)
Art.-Nr.:2169503Verpackungseinheit UKT
1 UKT a 10.00 KG
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