Füllungen, Massen, Überzüge, Kakaokpulver
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@ Pralinémasse Haselnuss fein, gesüßt (2 x 5 kg)
Art.-Nr.:2169009Verpackungseinheit UKT
1 UKT a 10.00 KG
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Spiegelglanzglasur
Art.-Nr.:2169011Verpackungseinheit EIM
1 EIM a 6.00 KG
Versand per Spedition auf Palette - da sehr zerbrechlich ! Wenn Versand per DHL gewünscht dann nur auf eigene Gefahr - kein Ersatz bei Bruch ! Mehr erfahren -
Nuss-Nougat hell
Art.-Nr.:2169012Verpackungseinheit BLO
1 BLO a 5.00 KG
40% Kakao 40,5% Haselnüsse 60,0% Nüssen 49,9% Zucker, 35,1% Fett -Ideale Kombination aus Finesse und bequemer Verarbeitung -Schneiden oder zu einer luftigen Füllung aufschlagen Weicher als Gianduja, f. Ganache, Füllungen, Konditoreiwaren, z. Aromatiseren v. Sahneeis und Mousses. Geeignet für: Füllungen & Ganachen, Gebackene Produkte, Konditoreiwaren, Eiscreme Mehr erfahren -
Nuss-Nougat dunkel
Art.-Nr.:2169013Verpackungseinheit BLO
1 BLO a 5.00 KG
40% Kakao 42,5% Haselnüsse 60% Nüssen 44,9% Zucker, 37% Fett -Ideale Kombinationen aus Finesse und bequemer Verarbeitung -Schneiden oder zu einer luftigen Füllung aufschlagen Weicher als Gianduja, f. Ganache, Füllungen, Konditoreiwaren, z. Aromatiseren v. Sahneeis und Mousses. Mehr erfahren -
Kakaomasse Callets 100%
Art.-Nr.:2169502Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 2.50 KG
100% reine Kakaomasse, 55,5% Fettgehalt Für das Aromatisieren und Ausgleichen von Süße in Mousse, Crèmes, Ganachen, Sahneeis, etc. durch intensiveren Geschmack und intensivere Schokoladenfarbe Mehr erfahren -
@ Pralinémasse Mandelpaste gesüßt (2 x 5 kg)
Art.-Nr.:2169503Verpackungseinheit UKT
1 UKT a 10.00 KG
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Mycryo Kakaobutter pulverisiert und gefriergetrocknet
Art.-Nr.:2169515Verpackungseinheit DOS
1 DOS a 0.60 KG
100% reine Kakaobutter -Ideal zum Auflösen von Farbstoffen und für das Mischen mit flüssiger Schokolade für Sprühdekorationen (Airbrush) -Perfekt zum Erhöhen der Schokoladenviskosität -Kann auch zum Temperieren von Schokolade verwendet werden Mehr erfahren -
@ Tintoretto Pralinenfüllung braun (5 x 5 kg)
Art.-Nr.:2169519Verpackungseinheit KRT
1 KRT a 25.00 KG
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@ Tintoretto Pralinenfüllung weiß / Kokos (5 x 5 kg)
Art.-Nr.:2169521Verpackungseinheit KRT
1 KRT a 25.00 KG
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Haselnuss-Krokant
Art.-Nr.:2169007Verpackungseinheit BTL
1 BTL a 1.00 KG
37,0% Haselnüsse Gehackte, geröstete und karamellisierte Haselnüsse Mehr erfahren -
Spiegelglanz-Glasur weiß 'Bianco'
Art.-Nr.:2169006Verpackungseinheit EIM
1 EIM a 10.00 KG
Versand nur per Spedition auf Palette möglich, da sehr zerbrechlich ! wenn Versand per DHL gewünscht dann nur auf eigene Gefahr !! Spiegelglanzglasur weiß sahniger Geschmack 34,9% Fett z. Glasieren, Überziehen, Tauchen, Aromatisieren, Feinbäckereicrème, Saucen nur bis 40° aufwärmen u. glasieren, bleibt weich auf Endprodukt Mehr erfahren -
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