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Carma Couverturen & Modelliermassen

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3 Artikel

  1. @ Modela - Modelliermasse weiss

    Verpackungseinheit EIM

    1 EIM a 6.00 KG

    Perfekte Konsistenz zum Modellieren von Figuren, Ausstellungsstücken und Osterspezialitäten. Anwendung: Vor dem Modellieren und Ausrollen muss die Modelliermasse geknetet und bei einer Temperatur von 24-30°C geschmeidig gemacht werden. Kann vorsichtig in der Mikrowelle erwärmt werden. Kann mit Aromapaste aromatisiert werden. Mehr erfahren
  2. @ Couverture Bourbon 50% Drops-bitter 'Swiss Top'

    Verpackungseinheit KRT

    1 KRT a 8.00 KG

    Zartbitter Schokoladen Drops 38% Fettanteil Raffiniertes Sortiment, konstantes Fliessverhalten, breiter Einsatzbereich: - Zum Giessen von Hohlkörpern und für Füllungen. - Zur maschinellen und manuellen Verarbeitung. - Die Tropfen sind problemlos abzumessen. - Kein Schneiden oder Hacken. - Der Schmelzprozess wird beschleunigt. - Für die Impfmethode beim Temperieren sowie für die Herstellung von Ganachefüllungen und Mousses. - Halal, Kosher und UTZ Zertifiziert - Verarbeitungstemperatur: 30-32°C - Viskosität: 2 Tropfen Mehr erfahren
  3. @ Couverture Dark Bourbon 51% Kakaoanteil, Block-bitter (6 x 2 Kg)

    Verpackungseinheit KRT

    1 KRT a 12.00 KG

    Zartbitter Block-Couverture Raffiniertes Sortiment, konstantes Fliessverhalten, breiter Einsatzbereich: - Zum Giessen von Hohlkörpern und für Füllungen. - Zur maschinellen und manuellen Verarbeitung. - Die Tropfen sind problemlos abzumessen. - Kein Schneiden oder Hacken. - Der Schmelzprozess wird beschleunigt. - Für die Impfmethode beim Temperieren sowie für die Herstellung von Ganachefüllungen und Mousses. - Halal, Kosher und UTZ Zertifiziert - Verarbeitungstemperatur: 30-32°C - Viskosität: 3 Tropfen Mehr erfahren

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